Pocoyo & Friends



Ya estoy por aquiiii !!!

Después de un largo periodo de tiempo sin aparecer por estos mundos, hoy ha sido el día en que mis neuronas se han vuelto a unir para  escribir un nuevo post.

Y es que estoy tan contenta de mis avances decorando tartitas y todo ello autodidactamente hablando porque no se si alguna vez os he dicho, que no he ido a cursos para aprender, todo ha sido gracias a las nuevas tecnologías Internet .

Gracias a tutoriales y videotutoriales que no paro de mirar y mirar.

No digo que no me encantaría asistir a cursos porque sí, pero la economía no me lo permite, así que una se busca la vida para aprender aunque sea lo básico.

Bueno ahora voy a lo que voy, mi tartita , esta es una de las que más orgullosa estoy y de las más bonitas y coloridas.



Me costó la vida poder modelar a los personajes, pero como dicen quien la sigue la consigue.

bueno ,¿ que os parece?  

A que es simpática?.

Pues ahora os dejo la receta por si alguna se anima .


Ingredientes:


250 gr  de harina
1 ½ cucharaditas de levadura química
½ cucharadita de bicarbonato
¼ cucharadita de sal
200 ml de buttermilk ( leche entera con una cucharada de vinagre blanco)
1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
125 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
200 gr de azúcar
3 huevos ( L ) (a temperatura ambiente)

Elaboración:



Engrasamos dos moldes de 20 cm y precalentamos el horno a 160ºC. 

Si lo hacemos en 1 solo molde de 20cm el tiempo de cocción estará entre 1h a 1h 30min,
este subirá entre 6, 7 cm , si lo queremos de 10cm de alto haremos una receta y media, hasta que no pasen min 45 min no podremos abrir el horno, si viéramos que este empezara a dorarse demasiado por encima pondríamos una hoja de papel de aluminio para evitar que se queme, para ver si nuestro bizcocho esta listo pincharemos con un pincho de madera si sale limpio es que nuestro bizcocho esta listo

Yo utilizo papel de horno y spray desmoldante.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una masa esponjosa y uniforme. Pon la batidora a una velocidad más baja y vamos añadiendo los huevos, uno a uno, para que se mezclen bien y  aireemos  la masa.

Mezclamos la harina, levadura, bicarbonato y la sal en un cuenco. Añadimos el extracto de vainilla al buttermilk. Añadimos ahora, alternando, la harina con el buttermilk a la masa. Empezamos y acabamos con la harina.
Mezclamos todo con una espátula a mano con movimientos envolventes, lo justo hasta que la harina y el buttermilk estén incorporados.

Vertemos la masa en los dos moldes y cocina unos 25 a 35 minutos (depende de tu horno), ó en uno solo que serian 1h 30min ) Comprobamos con un pincho si este sale limpio al pinchar el bizcocho.  Pero también puedes verlo en el bizcocho: si está listo se suelta del molde.


Deja los bizcochos enfriar en los moldes unos 15 minutos. Después puedes dejarlos enfriar en un rejilla para tartas. Si quieres puedes congelarlos también,

Ganache de chocolate:



400 g de chocolate con leche
300 dl de nata*


Corta el chocolate en trocitos pequeños y ponlo en un cuenco mételo al micro en intervalos de 30 seg removiéndolo en cada intervalo hasta que se funda totalmente.

. Calienta en un cazo la nata hasta casi hervir y vértela sobre el chocolate. 

 Remueve con suavidad  y déjala enfriar mínimo 24 horas.

Pasado este tiempo la batimos con las varillas y rellenamos nuestra tarta y la cubrimos.

Ahora ya solo queda decorar.

Os dejo mi pagina de Pinterest donde encontrareis los tutoriales de los personajes de Pocoyo

http://www.pinterest.com/inmatormos/tutoriales-fondant/

Bueno espero que os guste y ya me diréis que tal os ha ido